por SHARLEE TRUJEQUE.
Artistas, chefs, ONGs Locales y empresas alimentarias se suman a la campaña «Lunes sin carne», organizada por Humane Society International, una de las grandes organizaciones de protección en el mundo.
Claudia Lizaldi, Marco Antonio Regil, Andrés Aguilar, Hello Seahorse! y Rubén Albarrán forman parte de numerosos partidarios que apoyan «Lunes sin carne», un movimiento global que invita a los consumidores de productos derivados de la carne tomarse un descanso para ayudar a los animales y al planeta, además de ayudar a mejorar la salud humana.
Eugenio Derbez fué el encargado de narrar el video de la campaña lanzado en Casa Lamm de la Ciudad de México, donde reafirmó que: “Es un honor sumarme a la campaña de Lunes sin Carne de Humane Society International en México. Todos podemos ayudar a los animales, a nuestra salud y al planeta cada vez que nos sentamos a comer al reducir nuestro consumo de productos de origen animal. Es muy fácil y siempre se pueden encontrar opciones libres de carne en los restaurantes y supermercados en México. Invito a los consumidores a unirse a esta campaña, compartiendo el video y firmando el compromiso de Lunes sin Carne.”
Dicha campaña busca estimular las 3 Rs de la alimentación:
-Reducir el consumo de productos de origen animal
-Refinar la dieta al evitar los productos derivados de las granjas industriales
-Reemplazar la carne y otros productos de origen animal por los de origen vegetal.
Sabemos que en México millones de animales sufren dentro de las granjas industriales, por lo que se exhorta a los mexicanos a dejar de consumir carne un día a la semana para evitar el sufrimiento de especies «comestibles»,además de que la ganadería es clave en el cambio climático (representado por un 15% de los gases de efecto invernadero provocado por los seres humanos), la deforestación, la contaminación y el uso excesivo del agua.
No comer carne un día a la semana permitirá a la personas obtener más energía, evitar enfermedades (del corazón, diabetes tipo 2 y cáncer) y poder verse y sentirse mejor.
Sabina Garcia, gerente de Proyectos y Participación Corporativa del Departamento de Animales de Producción del HSI, anunció lo siguiente:“Invitamos a los consumidores, empresas, restaurantes, hospitales, hoteles y líderes de opinión en el país a sumarse al movimiento y crear un planeta más sano y compasivo. Un sin fin de celebridades como Paul McCartney, Enrique Bunbury y Bruno Bichir apoyan la campaña de Lunes sin Carne, además de los cientos de escuelas, restaurantes, gobiernos y hospitales alrededor del mundo. Seguiremos trabajando con empresas y otras instituciones en México para hacer de Lunes Sin Carne un gran movimiento en México.”
Para más información sobre Lunes sin Carne, y para firmar el compromiso, visita: hsi.org/comersincarne.
Cielo a la Tierra 