Lunes sabrosos: Ensalada de nopales.

Por SHARLEE TRUJEQUE.

nopal

Ingredientes:

  • 1 libra de nopales picados y cocidos
  • 1/2 queso fresco, desmoronado
  • 2 tomates picados en cuadritos pequeños
  • 1 aguacate picado en cuadritos pequeños
  • cilantro picado (cantidad al gusto
  • 2 chiles serranos picados (opcional)
  • el jugo de un limon
  • sal al gusto
  • tortillas de maiz calientitas

Modo de hacer:

Los nopales se cocen por 15 min o hasta que esten suaves. Se juntan con los demás ingredientes y sirve en taquitos con la tortilla.
 
Las cantidades de cilantro, aguacate, tomate, queso y picante se pueden reducir o aumentar según el gusto de cada quien.

 

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