por SHARLEE TRUJEQUE.
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INGREDIENTES:
- 2 latas (6 oz. c/u) de atún en agua escurrido y desmenuzado
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 1/4 de taza de tomate(s) sin semillas picado finamente
- 2 rábanos en tiritas delgadas
- 2 cucharada de cilantro fresco picado
- 2 cucharada de cebollitas verdes picadas finamente
- 1 cucharada de caldo de Pollo
MODO DE HACER:
En un tazón de vidrio grande, combine todos los ingredientes. Déjelo reposar por 5 minutos. Sírvalo con plátanos fritos o totopos de maíz.
*También puede usar cubos de caldo de Pollo. Sustituya un cubo desmoronado por una cucharada de caldo en polvo. Disuelva el cubo en 1/4 de taza de jugo de naranja tibio (lo puede calentar en el microondas).
